日本ラーメン協会とは？
日本ラーメン協会とは、ラーメン産業の振興・発展を目指して設立された一般社団法人です。また、ラーメン業界で結束して、原材料価格の高騰などに対応するための役割も果たしています。
日本ラーメン協会の会員名簿には、一風堂や六厘舎、とみ田、青山など全国の有名ラーメン店が名を連ねています。もちろん、ちばき屋も日本ラーメン協会の会員になっています。公式ホームページにて、誰でも会員名簿が閲覧できます。
ちばき屋の代表、千葉憲二は日本ラーメン協会の理事長を務めていたことがあります。現在は、せたが屋の代表である前島司が理事長を務めています。
日本ラーメン協会の主な活動としては、東京ラーメンショー２０１７やラーメン産業店の開催などがあります。また、会報誌の発行や定例会合、定期的にセミナーも行っています。形だけでなく、きちんと活動を行っている団体になります。
日本ラーメン協会に入会すれば、入会金や年会費などの費用がかかります。年会費はラーメン店の年商によって金額が異なります。年商規模が大きいと、年会費の負担が増えます。小さいラーメン店もあるので、年商規模によって会費の額が異なるのは公平なのかもしれません。
FAXかWEB申し込みにて、日本ラーメン協会に入会することができます。入会案内は公式ホームページより確認できます。月１回発行されるラー協メルマガの登録も公式サイトからできます。